Bograč je simbol Prekmurja in jed, ki se kuha počasi, v velikem kotlu, z vonjem po papriki in čebuli. Tradicionalna različica združuje tri vrste mesa – svinjino, govedino in divjačino – ter krompir, ki se skuha posebej in doda proti koncu. Prav razmerje med mesom, papriko in časom kuhanja odloča, ali bo jed gosta, sijoča in polna.
Ime izhaja iz madžarske besede bogrács, kar pomeni kotel. Jed ima korenine v madžarski pastirski kuhinji, na območju današnjega Prekmurja pa se je uveljavila v 19. stoletju. Danes tam vsako leto potekajo tekmovanja v kuhanju bograča, kjer se ekipe pomerijo v natančnosti začimb in potrpežljivosti ob ognju.
