Čičerika je že tisočletja nepogrešljiv temelj bližnjevzhodne in indijske kulinarike, saj s svojo vsestranskostjo omogoča ustvarjanje izjemno bogatih jedi. Kot stročnica velja za pravi prehranski zaklad, saj v sebi skriva visoko vrednost rastlinskih beljakovin, mineralov in vlaknin, ki zagotavljajo dolgotrajen občutek sitosti.
V aromatičnem curryju čičerika deluje kot popolna osnova, ki med dolgim kuhanjem potrpežljivo vpija intenzivne note kurkume, kumine in koriandra. Te začimbe ji ne podarijo le značilne zlate barve, temveč tudi globok, kompleksen profil, ki prebudi vse čute in nas popelje na potovanje po daljnih pokrajinah Orienta.
