Mnogi zmotno mislijo, da je Cezarjeva solata dobila ime po Juliju Cezarju, a resnica je povsem drugačna. Ustvaril jo je italijanski priseljenec Cesare Cardini v svoji restavraciji v Mehiki leta 1924.
Legenda pravi, da je v kuhinji zmanjkalo sestavin, zato je solato pripravil neposredno pred gosti iz tistega, kar mu je ostalo. Ključ do pravega okusa je emulzija iz rumenjakov, oljčnega olja, limoninega soka in worcestrske omake. Originalni recept sploh ni vseboval inčunov, temveč le rahel okus po njih zaradi omake. Danes ta jed velja za kraljico restavracijskih menijev po vsem svetu.
