Čeprav Poke bowl izvira s Havajev, nosi močan pečat japonskih priseljencev. Beseda poke v prevodu dejansko pomeni narezati na koščke, kar popolnoma opiše bistvo te jedi. To je verjetno najboljši in najbolj okusen način, da v eni sami skledi zaužijete celo mavrico zdravja.
Kombinacija sveže tune ali lososa, hrustljavega edamama, kremastega avokada in alg ustvari obrok, ki je tako fotogeničen, da ga boste želeli ovekovečiti še pred prvim grižljajem. A videz ni vse – to je fast food nove generacije, namenjen tistim, ki želijo jesti zdravo, ne da bi žrtvovali okus ali čas.
